日文课的功课~某雅做的寿司~

很好喔~~这样就有3个学分了
我还要上一个学期的无聊課才有学分啊...= =
还是   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   去上的啊,
每次都是在讲一级的题目...
有时听到都要睡着了~
不过外教的課....
竟然叫我们写俳句!!!!- -
要是也是做吃的就好了啊~

大大做的很漂亮 ~~
很想吃呢~><

s551678

好棒好棒 这样就可以拿到学分 真好
不过那个草莓大福也好强(汗)
真好呢 以后也要读这科!!
这个寿司看来很好吃

码的好整齐啊~~~口水ing~hou67 对没吃晚饭的偶是极大的   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   。。。hou65

ma8

原帖由 yannie203 于 2008-11-10 23:44 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

好漂亮的壽司@@''好好吃的樣子..-v-
話說我媽也會做,,我也有叫她教我做,,可是怎麼都沒lz做的漂亮-3-''
弄再多次壽司還是會散掉..-   -

谢谢亲的夸奖哦~其实我也是N次失败后才可以卷的实的~所以亲不要担心~下次卷的时候手紧些一定会好些的~如果卷实了还是会散掉的话，有可能是米不够粘的关系，放些糖在调味的时候会粘些的~再来就是卷完了以后，在海苔皮的前端用手指沾些水（只是前端哦），这样卷起来以后，海苔皮就不会松开了，道理沾水的饺子皮有点像~亲加油哦~一定可以做好的~

原帖由 wellifang 于 2008-11-13 09:02 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

好有愛的壽司呢 >///<
我的壽司不管怎麼切都會變形呢
可是刀蠻利的阿
可能我用的是鋸齒刀吧 (不是應該更好切嗎?)

你的日本老師的"日本相关活动分"想法好有創意喔!!
學外語果然是不能只從書本裡 要從生活上阿  ...

....亲吓到雅了，我想，鋸齒刀在利也是不行的...那个只对面包有用吧~我猜~
是啊~雅的日文老师是真的很有趣呢，（经常在课上唱演歌~呵呵...）还有更有趣的创意呢，她说，如果你有日本男朋友然后和他分手了话，要扣掉5个学分....呵呵呵....
亲说的最学外语绝对要和生活联系起来才有效率，而且这样也更有趣~

原帖由 浩太 于 2008-11-13 13:25 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

很好喔~~这样就有3个学分了
我还要上一个学期的无聊課才有学分啊...= =
还是   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   去上的啊,
每次都是在讲一级的题目...
有时听到都要睡着了~
不过外教的課....
竟然叫我们写俳句!!!!- -
要是也是做吃的就好了啊 ...

俳句啊....五七五吗？....雅对亲深表同情....雅真是对那个苦手的说啊~怎样也做不出漂亮的句子~不过可见亲的日文造诣一定不浅，改天请教请教~

原帖由 s5516740 于 2008-11-13 20:41 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

好棒好棒 这样就可以拿到学分 真好
不过那个草莓大福也好强(汗)
真好呢 以后也要读这科!!
这个寿司看来很好吃

是啊，那天同学做好拿来的时候这是吓了雅一跳，果然是强人啊~其他人还有做红豆糕的~呵呵~呵呵呵....
日文真的很有趣呢~亲也一起来学吧~至少对雅是这样的（可以玩原文游戏真是太好了~）

原帖由 八宝 于 2008-11-13 21:20 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

码的好整齐啊~~~口水ing~hou67 对没吃晚饭的偶是极大的   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   。。。hou65

嘿嘿，雅可是摆了好一阵呢~激起亲的食欲真是不错呢~祝亲今晚有好胃口哦~

[ 本帖最后由 mako 于 2008-11-15 15:13 编辑 ]

hannahroc

……
我现在心情很复杂……因为这个时间了，然后我从中午放学就飚回寝室窝在电脑前一直到现在……寝室在6楼懒得下去……所以现在看到寿司而且很好吃的样子……眼睛绿光了TAT
好饿……
真的很诱人的样子啊
话说，对那个东西的做法感兴趣……
但是对楼主说的草莓大福更感兴趣……俺错了（伏地）

[ 本帖最后由 hannahroge 于 2008-11-14 23:36 编辑 ]

ma8

原帖由 hannahroge 于 2008-11-15 01:34 发表

                               
需要注册成功才可查看大图

……
我现在心情很复杂……因为这个时间了，然后我从中午放学就飚回寝室窝在电脑前一直到现在……寝室在6楼懒得下去……所以现在看到寿司而且很好吃的样子……眼睛绿光了TAT
好饿……
真的很诱人的样子啊
话说， ...

哈哈，勾起亲的肚子里虫，雅的心情也是很复杂的，一边因为雅的寿司让亲觉得有食欲而开心~一边因为亲吃不到而让亲更饿而抱歉~呵呵~
亲感兴趣，雅在这里把做法简单写写~
基本材料：
米（圆圆的那种），白醋（有寿司醋更好），海苔皮，少许糖~
至于里面包的东西，亲可以   ***下载/download/otomedream/ダウンロード***   发挥哦~传统做法一般有鸡蛋，牛油果，黄瓜，蟹喵喵喵，生鱼，或一些豆制品都是可以的。雅这次做的基本上是这些材料~不过亲也可以完全根据自己的口味来放哦~
做法：
1.先煮米（不要煮太硬），在煮好的米里面，放白醋，可以根据自己的喜好调味，没有绝对的多少。然后再加小小糖，这样米就会变得黏黏，切的时候也比较不容易散~调好味以后，一定要等到它全凉，不然海苔的味道会大打折扣哦~
2. 在等米凉的时候，亲就可以开始准备里面的材料了，将鸡蛋打好，用平底锅煎成鸡蛋饼，再趁它没有完全熟透的时候将饼对折，（如果厚度不够可以再对折），然后将它切成条状备用。其他的材料都切成和海苔皮等长的长条就可以了。
3.等米完全凉了，就可以将米放在海苔皮上了，放米上海苔前，准备碗水，手沾了水再抓米，这样就不会黏手了~（但请注意不要让水碰到海苔皮上~）将米均匀的平铺在海苔上，稍微用手压实。记得在海苔的边缘的地方留些空隙，就像给饺子皮留空隙那样。这样卷起来以后才可以合起来。
4.将喜欢的材料搭配，放在寿司皮中间，如果寿司皮是个“日”字，材料就应放在中间那个横的位置上~不要太贪心放太多，这样会不好卷起来哦~
5. 然后卷起来就好了，卷寿司的时候手一定要紧，不然一切，寿司会散掉变形。
6. 卷成卷后，按照2-3cm左右的宽度切开，刀越厉越好，这样才不会因为切的压力使得寿司变形~
这样就完成了哦~
至于草莓大福的做法，赎某雅不知，代某雅会做了，再来告诉亲~

[ 本帖最后由 mako 于 2008-11-30 22:14 编辑 ]

一直都觉得寿司很难做`听LL这么一说`感觉也蛮好做的``
好！决定了houn139 houn139 ！就下个星期学着做做看~

而且看了LL做滴寿司`口水啊houn101 ~~~

5

真的是很有趣的功課耶
家政料理（有人做豆餡點心或雕魚燒、大福什么的么？）
lz做得很漂亮，喜歡那個豆皮壽司
要是我，就直接捏個飯團，往上面該一片生魚就端上去了＝＝（老師你能說偶這個不是壽司？）

其實偶吃壽司的時候一般都不沾醬的，本來也很有味道呀

He

呵呵呵，偶可以很自负的说，偶对这个很拿手呢～因为平均每个月都会做来吃上一次～在此说说自己的一点小心得～
1，关于米饭的调味问题，强烈推荐用寿司醋，因为味道酸中带甜很美味，如果真的买不到寿司醋的话，白米醋也可以，不过之前一定要隔水蒸上至少10分钟来去除酸冲味。如楼大所说加点糖味道会更好，另外偶推荐再加2汤匙的白葡萄酒（要先放好醋和糖最后才放酒），这样寿司吃起来会有酒的香味而且能放得久一点～顺带一提所有调味最好趁饭还是热的时候调好，这样比较能拌的均匀。
2，关于切寿司的问题，偶曾试过为了切的漂亮用保鲜纸包着寿司来切（没办法，因为是送给老师的外观要漂亮点），效果不错，就是要浪费些保鲜纸，大家可以试试看～另外，建议在切之前用干净水弄湿刀身，这样没那么容易粘起来～
最后，除了平常惯用的材料，偶也试过给寿司放了芝麻，葡萄干之类的东西，味道还不错，有兴趣的亲可以放些其他食材～
希望这些小心得对大家有用吧，祝亲们心情愉快～以上～

顺便贴上一张之前自己做的寿司照片，因为料放太多有点散（果然是不能贪心的），切寿司的刀也不锋利，所以边缘不平整，亲们将就着看就好～

                               
需要注册成功才可查看大图

偶相册常抽，如果看不见图，可点此连接：http://s11.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=832c3e805061d6ae25aa32d520fecb29af4a8d481c758eb7722d73c57ea5e27ea9cb1607b2d9eae16913016f0b17a604d84db0f47e4e8b48f09d8c8e6af23e901315b956c6536d432ed1c88a924c2e6642fa29ab

[ 本帖最后由 HXR 于 2008-12-2 14:38 编辑 ]

lz～那个寿司旁边的东东是啥啊～？houn116 嘿嘿，我觉得在煮饭前，把米泡半个小时会更好～并且可以在泡米时滴几滴食用油，这样煮出来的寿司饭会有光泽哟～呵呵