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[〖料理天堂〗] 日文课的功课~某雅做的寿司~

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TUNWWlM=
发表于 2010-3-27 23:52:33
我喜欢上面有鱼子酱的寿司啊~~话说有蟹棒的海鲜味寿司味道一定不错~~沾着芥末吃虽然过于刺激不过很有日本的感觉~!
寿司卷起来的时候特别难。。。总是容易散。。。话说楼主盘子旁边的那两个是什么?鱼肉吗?
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呼拉熊 该用户已被删除
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发表于 2010-3-28 00:36:38
看著看著 肚子又餓了XD
之前我也試過自己親手做壽司 但是總一邊做一邊吃
根本不可能整整齊齊的放在碟子上欣賞(?)t^t
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loveless40940 该用户已被删除
TUNWWlM=
发表于 2010-3-28 07:06:53
幸福啊,做寿司就能拿学分```我这里的日语老师就不可能拉```欧巴桑一个
这个是LL第1次做的寿司么~问问寿司旁边的那个是什么东西?好像没见过诶
我有个韩国的朋友教过我做寿司哦~方法和你的也差不多啦
里面放了酱瓜,黄瓜,鱼肉,还有鸡蛋
那个鸡蛋我听她说不用去超市买
做的时候只要倒在一个方的盒子把鸡蛋打碎放点牛奶和糖和一点粉(忘记什么粉了)
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TUNWWlM=
发表于 2010-3-28 08:33:41
tu102说到好胃口,现在可是早上8点也!
=口=那么好味的感觉,肚子更加饿了哦咩>.<哦咩>.<
于是我之前也看电视里介绍的这个卷卷寿司啊.
自己尝试过哦咩,不过没LZ亲做的好看啊(我的是完全不好看哦咩...)
果然是要捏紧啊=.=
然后旁边的是什么....=X=豆腐卷吗?里面加的是年糕吗?哦咩~~(完全看了陪衬物)
还有上面的生姜~=V=也很漂亮啊.突然想吃那味道了....
怀念了哦咩
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TUNWWlM=
发表于 2010-3-28 11:11:44
做寿司果然需要天分么...
杯具的我曾N次尝试N次失败,虽然味道都还过得去,但是形状都餐具了...
明明捏的时候已经小心的很用力了,刀子也找最厉的了,为毛还是会变形,内牛~
于是豆腐卷按楼主的方法来说似乎不用卷,只要放进去就可以么,下次可以尝试,握拳!
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藝町教父之叉 该用户已被删除
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发表于 2010-3-28 14:35:55
我对是中国大学,还是日本大学相当大的疑问。
这样上课简直太有爱了。
在家里我也有做过寿司的,自认为还可以,就是比亲的小多了。而且不沾芥末= =(吃不来)
还有我对旁边两只棕色的东西很感兴趣,求LZ解疑=W=
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hina999 该用户已被删除
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发表于 2010-3-28 21:04:45
寿司做的好好哦,看的人都流口水了,在日本上大学能学学这个不错哦,在中国就不会有这种课程了,料理课一定很有趣吧,呜呜,我也想学啊,在国内的我们也只能看看书自己动手做了

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戀紫心糖 该用户已被删除
TUNWWlM=
发表于 2010-4-25 11:59:16
以前有看過壽司店裡的員工作壽司 ~
聽說作壽司要邊做邊壓一壓,這樣才不會鬆掉 < 好像是>
現在看到這個食譜 .. 打算也來做做看 ~ 不知道做出來能不能看 ....
壽司裡面可以放一些自己喜歡的食材可能會不錯 ... 打算做一份甜的 ...
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TUNWWlM=
发表于 2010-4-25 15:23:12
啊啊~LZ大人真是很强大呢...感觉寿司神马的应该是像河村那种力大无比的人才做的出来...毕竟要把饭跟里面的东西捏在一起不然会散掉嘛~(抽死~)
不过寿司神马的果然是要捏紧,散掉了的话吃的兴趣都少了一半呢...(其实有的吃就不错了...%>_<%)
LZ大人的手法很好的呢,切面都很整齐而且寿司也捏得很紧,于是吾辈饿了...%>_<%
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TUNWWlM=
发表于 2010-4-25 15:30:17
嗚啊這個……豆腐皮壽司!!!我的最愛啊!!!>///<
在聽說古代是供奉給狐狸吃的時候我當場石化OTL
樓大的手感應該相當好,據說壽司很重要的就是捏的手感~不能太緊也不能太鬆~
真的是做的相當有樣子~很贊啊!!鼓勵一下~~希望能做出工多的品種哦~
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