纪念第一次手作月饼：冰皮奶黄月饼【提前祝大家中秋快乐】

由f · 发表于 2020-9-27 21:54:07

本帖最后由由佳斯洛于 2020-9-27 21:59 编辑

中秋节快到了，提前祝大家中秋快乐~
这几天小区里桂花的香气经常能够飘到家里来，每次闻到桂花的甜香，就会想到月饼……
最近正好沉迷做甜点，关注的B站美食up主也更新了月饼的制作视频。
于是前几天网购了材料，今天花了一下午（真的累死我了），做好了月饼！~（上传了图片，不知道能不能顺利加载出来）
总共做了15个，奶奶6个，外婆6个，剩下3个，给自己、妈妈、还有爸爸~

希望大家不管中秋有没有月饼吃，都能跟最挂念的人一起度过这个团圆的节日。

瓶子3 · 发表于 2020-9-27 23:50:55

看起来十分美味，也提前祝楼主中秋快乐。
冰皮月饼一般都很贵，楼主能自己动手制作真的太厉害了，看着图片仿佛都闻到香味了，好想吃。
去年我也去参加过月饼的制作，不过是普通的，不是冰皮的，用了很多模具，烤出来都是烫的，颜值没有楼主做的高，然后自己还没来得及吃，就忘在宿舍了，放坏了就丢了，真的哭唧唧。
今年没这个机会，只能买着吃了。

sakurai137 · 发表于 2020-9-28 11:34:20

哇看着就很好呲！从小到大都不喜欢吃月饼的我不管是广式还是苏式都难以下咽。。。前几年吃了一次冰皮月饼之后。。。。原来月饼还有这种味道啊！不像蛋糕的绵软，也不像绿豆糕的干涩甜腻。。。。融合了月饼的润滑和糕点的美味。。。。。楼主真的心灵手巧。。。我也有些心痒难耐想做一做了

goodluc8 · 发表于 2020-9-28 14:35:18

哇！楼主手好巧哦！！中秋快乐呀然而我还没吃过冰皮月饼哈哈哈每次要买总是由于各种原因错过真的哭辽楼主这个看起来好好吃

clamp00209 · 发表于 2020-10-1 08:02:23

也祝lz中秋节快乐
我还没有吃过冰皮月饼呢，倒是看到过雪月饼皮可能也是冰皮的，里面好像是冰激凌， ***下载/download/otomedream/ダウンロード*** 挺贵的呢，羡慕lz有一双巧手，做出来看着也让人食指大动，而且还能自己调配自己的口味。
不过还好今天吃了流心月饼，家里还有鲜花和火腿的，能解解馋~

pure648 · 发表于 2020-10-1 13:35:15

中秋快樂～看起來好好吃呀！我只大概知道廣式的做法，不過冰皮的看起來好像沒有經過烘烤？🤔
沒記錯的話我應該是沒有吃過冰皮月餅的，看起來皮很不一樣呢，比較像是麻糬那樣軟軟的嗎？🤔也想吃吃看，再到店裡看看有沒有得買～
我們這還是廣式多，再來就是蛋黃酥（台式口味），各家名店還得排隊搶買。

yubuj8 · 发表于 2020-10-3 12:19:17

哇lz做的好棒！我以前有个同学也做过这种冰皮月饼，很有透明感，我觉得可以给lz提议多弄几种颜色的！淡紫色啊淡绿色什么的搭配在一起还是挺好看的（难道不应该为了好吃吗hhh）

yuzurub0 · 发表于 2020-10-6 10:35:41

看起来好好吃啊，今年没回家，吃的月饼都是学校发的，挺好吃的，但总没有家里的感觉，还是手作月饼更加有家的味道啊

jishifengpia · 发表于 2020-10-10 01:45:58

呜呜楼主真的心灵手巧！
我也想学做，有教程吗
最近新出的冰淇淋月饼我试吃了
真的很适合甜党了

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