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Noi4 · 发表于 2014-9-2 18:44:46

本帖最后由 Noise 于 2024-11-5 19:15 编辑

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SEJGV1E= · 发表于 2014-9-3 20:26:08

LZ的方法真的好简单！！求问口感如何？
我自己也尝试过做蛋糕，但是只是最普通的烤箱蛋糕，这种的还没试过。
这里鸡蛋好像是生吃的，蛋腥味重不重？我做烤箱蛋糕的时候经常觉得蛋腥味太重要加白醋或者柠檬汁来去腥，不知道这边需不需要。

unif · 发表于 2014-9-7 18:30:13

巧克力慕斯的话
上次在别人的教导下做过。
流程基本一样……只是多了一个打发奶油貌似？
加了奶油以后口感会柔和一些【大概
希望我没记错OTZ←如果我错了请毫不犹豫打醒我谢谢

sora41f · 发表于 2014-9-28 10:41:59

看起來很好吃。
樓主的方法比較簡單，沒有那麼複雜。
加了奶油是讓味道很香吧。
有空會來試試樓主的巧克力慕斯的做法，應該蠻好吃的。

Rokudo.3 · 发表于 2014-9-30 01:32:13

看到楼主的制作过程，顿时想要去试一试，感觉过程比较清晰易懂~大感谢~~来自: iPhone客户端

e · 发表于 2014-10-1 09:27:48

  跟小愿上次做的芒果蛋糕制作过程蛮像的，甚至比我做的(简陋)芒果蛋糕还容易做~
  上次做蛋糕已经是傍晚了，因为各种事情拖到晚上。做完之后还要放冰箱所以只能第二天早上吃> <
  OK，看起来没问题，正好国庆，有空试试~

90475040 · 发表于 2014-10-3 01:09:25

看LZ做真的很简单的样子啊好像做QVQ，不过一般到我手上简单的也会变复杂了← ←
LZ你打蛋清后的图看着好像奶油啊超想吃TVT，果然手巧的人不论做什么都这么赞啊

青青3 · 发表于 2014-10-5 16:17:12

生鸡蛋？不会有腥味吗？
之前试过买了香草来去腥味，
结果腥味好像更重了的样子，
于是只好加白醋。。。
蛋清好像没有被巧克力消泡的样子诶，
请问是怎么做到的？我每次做巧克力蛋糕都消泡很严重TVT

3 · 发表于 2014-10-5 19:09:13

看起来好好吃！！顿时有了要试一试的心情了【握拳
之前做的芝士蛋糕都失败了简直是打击QAQ

7 · 发表于 2014-10-5 19:55:36

！！楼主简直给偶涨姿势了！虽然是吃货一枚而且喜欢各种蛋糕，不过一直分不清慕斯，提拉米苏的差别（反正口感棒就行X
吃了很多慕斯却看了楼主的做法后才知道原来是用蛋清做的呢，还以为是奶油TUT
说到打发蛋清，突然想到之前看江苏卫视的星厨驾到，要弄得十秒钟不会倒流呢哈哈哈哈，这是一个技术活加体力活！
放假在家试试看！外面卖的太贵。。。。

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